Le Gaec Ursule produit de l’huile de colza et de tournesol bio à partir de ses propres cultures et à l’aide d’une presse. Les huiles sont vierges et pressées à froid. Il n’y a pas d’additif, ainsi les propriétés naturelles de l’huile sont conservées. L’huile qui sort de la presse va décanter pour séparer le dépot, puis elle sera filtrée, stockée dans des cuves, et mise en bouteille à la ferme.

                         L’huile de tournesol peut servir en vinaigrette et en cuisson. L’huile de colza ne s’utilise qu’en vinaigrette. L'huile de colza possède les 3 oméga ( 3,6 et 9) en proportion équilibré. L'huile de tournesol est surtout riche en oméga 9 et en vitamine E.

                            Le mieux pour la santé est de varier les huiles utilisées.

                    Attention, les huiles vierges ne sont pas raffinées, on y retrouve alors le goût de la graine, nos palais ne sont pas toujours habitués !

​

L'huile d'olive vient d'Andalousie et est livrée en bidon de 5 litres.