COURT CIRCUIT

C'est en 1989 que le père de Sébastien et Olivier, Jean-Paul Royer, fonde la société "Maison Royer", spécialisée dans la production et l’élevage de gastéropodes. « C’était un peu fou, mais il s’est lancé dans un marché pas vraiment mûr : le caviar aux œufs d’escargots », se souvient Sébastien, un des deux fils à la tête de l’entreprise familiale. Ce dernier puis son frère Olivier rejoignent leurs parents au début des années 90.

Aujourd’hui, avec 30 ans d’expériences ce sont plus de 1,5 millions d’escargots qui naissent dans les nurseries de RoyeR !

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Maison Royer vous propose une gamme d’escargots cuisinés bio. Les escargots sont élevés selon un cahier des charges bio bien précis contrôlé par Ecocert et cuisinés avec des ingrédients bio de qualité pour garder toute leur authenticité.

Ils sont nourris essentiellement de verdure (radis fourragé, moutarde, …) ce qui les rend encore plus tendres et plus goûteux. Toutes les préparations sont réalisées entièrement à la main dans le laboratoire aux Herbiers.

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