AUTOUR DES FRUITS
MANODELYS, GOÛTS D'FRUITS & CHÂTEAU GAILLARD
MANODELYS
Transformation de fruits gourmands
Le Boitissandeau 85500 Les Herbiers
Philippe GARDIN, habitant St Paul en Pareds, 51 ans, a décidé de changer d’orientation professionnelle avec pour ambition de faire renaître les Jardins du Boistissandeau (les Herbiers) en proposant des fruits à la cueillette libre.
Par ailleurs et toujours dans l’esprit de redonner de la vie au site, un sentier pédagogique est ouvert, en accès libre, tout autour du château, et des animations diverses vont voir le jour.
Les fruits proposés sont :
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Pommes et poires sur des vieux arbres âgés de 30 à 65 ans
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Fraises (remontantes + printemps)
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Rhubarbes
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Petits fruits rouges (framboises, cassis, groseilles ….)
A côté de la vente des fruits frais en cueillette libre, MANODELYS vous propose des confitures, des sirops et des fruits déshydratés issus de la production du Boistissandeau.
Le site est certifié BIO par Certipaq (La Roche sur Yon).
GOÛTS D'FRUITS
La ferme fruitière de Marie Gazeau
L'Orgerie 79140 Le Pin
Petit verger diversifié à côté de Cerizay, Goûts d'Fruits propose des fruits frais et de nombreuses gourmandises. Marie Gazeau, paysanne depuis 2018, produit et transforme tout à la ferme, en agriculture biologique.
Arboricultrice, Marie gère sa ferme grâce à un système de production autonome et économe. Haies, zones humides et zones plus sèches sont un bel équilibre pour accueillir une faune collaboratrice : coccinelles, grenouilles, chauve-souris, hérissons, poules de Challans et permettre la production d’une grande diversité de fruits !
Ainsi, pommes, poires, pêches, cerises, prunes, coings, mais aussi raisin de table, noisettes, rhubarbe, et bien sûr framboises, cassis, groseilles et fraises, sont transformés sur place, au fil des saisons, en gelées, sirops, compotes, coulis, fruits déshydratés, fruits au sirop, sorbets, pâtes de fruits et gâteaux !
CHÂTEAU GAILLARD
Producteurs de pommes
Le Château 49710 Mauges-sur-Loire
À Saint-Laurent-du-Mottay (Maine-et-Loire), sur les terres de ses grands-parents, Joël Boistault croque à pleines dents la cueillette !
Cet arboriculteur bio de 54 ans est installé avec son frère Bruno depuis 18 ans.
Pommes mais aussi cerises, poires, coings… Entre 900 et 1000 tonnes de pommes principalement sont produites chaque année.
Le succès ? Le choix d’une agriculture sans pesticides de synthèse ni engrais chimique : la biodynamie.
Une forme plus poussée d’agriculture biologique qui tient compte du calendrier lunaire, des forces telluriques et cosmiques. Au centre du cahier des charges certifié par l’association Demeter, la biodiversité : des haies touffues où nichent insectes et mésanges, des moutons débroussailleurs, une terre nourrie par du fumier de bovin composté de l’élevage bio voisin…
20% de la production est disponible en vente directe à la ferme.