SEL DE NOIRMOUTIER
FLORIAN EITENSHENCK
FLORIAN EITENSHENCK
Producteur de gros sel et fleur de sel
85740 L'épine (île de Noirmoutier)
Originaire de Clermont-Ferrand et domicilié à Noirmoutier, Florian a développé une passion pour les marais il y a presque 10 ans.
Après quelques étés en tant que saisonnier (récolte) il décide en 2015 de se lancer à son compte !
Toute une aventure qui ne fait que commencer puisqu'après l'obtention de marais salants, il faut rénover ! C'est la partie la plus importante du métier qui permet de récolter le sel pendant la saison estivale.
Son but est de développer une gamme de fleur de sel et de gros sel marais, qui évoluera au fil du temps.
Aujourd'hui, Florian est fier de pouvoir arborer le label "Nature et Progrès" sur ses produits !
"C'est un plaisir d'avoir rencontré les personnes de l'association Court Circuit et de faire partie de ce nouveau réseau !"